ajo

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Ajo


Arroz con chorizo y camarones

2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla blanca o cebolla perla, cortada en cubitos 2 pimientos (de cualquier color), cortados en cubitos 2 tomates tipo roma, pelados y picados en cubitos 6...

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Andrés Gómez llenó de gloria al tenis ecuatoriano

Raúl Viver Andrés Gómez Santos, nacido en Guayaquil el 27 de febrero de 1960, es el único tenista en la historia del tenis ecuatoriano en conseguir un título en un torneo de Grand Slam, en el...

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Atahualpa, El Último Inca

Nacido a principios del siglo XVI, hijo de Huayna Capac, Inca conquistador y de la Princesa Paccha, hija de Cacha, último Shyri soberano del pueblo de los Quitus. Esta unión se había dado al final de...

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Breve historia del pueblo de Quitu

Por José Villarroel Yanchapaxi El nombre de lo que hoy conocemos como Quito, capital de la República del Ecuador, antiguamente Reino de Quito y durante la colonización española denominada Real...

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Sopa de Pollo ecuatoriana

Ingredientes (4 comensales) 6 piezas de pollo 1 cucharada de ajo molido 1 cebolla tamaño pequeño partida por la mitad 1 pimieto verde tamaño mediano limpio y partido por la...

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La temática es el primer paso en un análisis de contenido cinematográfico ecuatoriano.

Identidad, esa es la respuesta que da Tania Hermida, Fernando Mieles y Tito Jara cuandose les pregunta sobre el tema de sus película. Tito Jara habla de una negación de identidad, Fernando Mieles de...

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Los Shuar

Históricamente conocidos como Yaguarzongos y Bracamoros, por milenios, fueron los únicos habitantes de estas selvas, habiendo desarrollando una visión propia del universo, idioma, gastronomía, mitos,...

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Bollo de Pescado

Ingredientes : 1/2 libra de dorado o albacora. 1 tomate mediano, pelado y sin pepas. 2 pepas de ajos. 2 cebollas coloradas pequeñas, 1 pimiento pequeño. Hojas de plátano para envolver. 3...

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Conchas asadas

Ingredientes: • 50 conchas negra • 2 libra de camarón pequeño • 2 cdas de mostaza • 1 atado de perejil picado • 1 cebolla perla picada • 7 dientes de...

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Cuy Asado con papas en salsa Maní

INGREDIENTES: 2 cuyes grandes 100 g de menjurgue 1 cerveza de 500 ml sal en grano al gusto 200 g zumo de naranja agria 800 g papa (cocinada) 50 g mantequilla 20 g achiote 100 g cebolla...

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La cueva de los tayos

Fue en 1969 cuando Juan Moricz, un flemático húngaro nacionalizado argentino, espeleólogo aficionado y experto en leyendas ancestrales, encaró este apasionante misterio del oriente selvático del...

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Selección ecuatoriana de fútbol recibe homenaje previo al Mundial Brasil 2014

El presidente Rafael Correa entregó este lunes la bandera de Ecuador a la selección nacional que disputará la Copa Mundial Brasil 2014 en un multitudinario acto, en el que la tricolor también fue...

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