ajo

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Ajo


Ingapirca

En la provincia del Cañar, a 53 km. de Biblián, se encuentra unos de los más importantes vestigios arquitectónicos del pasado prehispánico del Ecuador, Ingapirca. Estas ruinas sobresalen, tanto...

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La tunda

La siguiente es una leyenda que se extiende por casi toda costa pacifica de Ecuador y se también q se conoce en Colombia, no se donde se origino pero si que varia mucho entre regiones la que les...

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Carne colorada

Ingredientes: - 4 cucharadas de cerveza - 2 cucharadas de manteca de cerdo - 2 plátanos maqueños cortados en trozos (fritos) - 2 aguacates cortados en cuatro - 2 dientes de ajo - 1 lb. de carne...

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Danza Folkórica del Ecuador

CHACHI-CAYAPAS Viven en la selva de Esmeraldas. Conservan su lengua chaapalachi.El vestido femenino es una falda-anaco ; el masculino, camisa larga.Usan collares, aretes, cinturones.La canoa chachi,...

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El Arte ecuatoriano en el siglo XX

Una ojeada histórica al Arte ecuatoriano del siglo XIX ha permitido colegir el afán del país por conservar la tradición quiteña de afición a esta rama de la cultura. En el interés de prolongar la...

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Historia de la Liga universitaria de Quito

Para escribir la historia de Liga Deportiva Universitaria , hay que llevar de la mano, al espíritu e hidalguía de los hombres que la formaron, con principios nobles y eternos, que solo la Universidad...

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Inventariando la danza ecuatoriana

Varias circunstancias se juntaron para que este –parcial– inventario de la danza contemporánea ecuatoriana, apareciera. Una de ellas la celebración de los cien años del natalicio de José Limón y a...

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Cronología del cine Ecuatoriano versus Cronología del cine Mundial (1931-2013)

1931 El 27 de Febrero se exhibe el argumental La Divina Canciòn de los Talleres Cinematográficos de Francisco Diumenjo. La Direcciòn artística es de Alberto Santana. El argentino Quinto...

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Cronología del cine Ecuatoriano versus Cronología del cine Mundial (1826-1930)

La presente cronología pretende dar una visión del desarrollo del cine nacional contrastándola con hechos internacionales. La parte dedicada a Ecuador está tomada de investigaciones de Wilma Granda,...

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Fritada ecuatoriana

Ingredientes: 1 cebolla blanca picada 1 cebolla paiteña (de fuerte sabor y color morado) 4 o 5 dientes de ajo 1 kg. de carne de cerdo (costilla y lomo) Sal y...

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Laguna de Cuicocha

El Cantón Santa Ana de Cotacachi es la capital musical del norte del Ecuador, donde se encuentran el Instituto que prepara docentes en educación musical. Entre las actividades están la artesanía...

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Llapingachos

Ingredientes 1 libra de papas, peladas y cortadas en cuartos 1/2 cucharadita de sal 1/4 taza de aceite vegetal, cantidad dividida 2 cucharaditas de páprika o condimento de achiote, cantidad...

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