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Música Kichwa de Napo

Breve historia del grupo de músicos "Kichwas del Napo" La música tiene un rol importante en la cultura kichwa. Es una tradición oral heredada de generación en generación que permite expresar...

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Llapingachos y como prepararlos

Ingredientes 1 libra de papas, peladas y cortadas en cuartos 1/2 cucharadita de sal 1/4 taza de aceite vegetal, cantidad dividida 2 cucharaditas de páprika o condimento de achiote, cantidad...

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Seco de Chivo y como prepararlo

Ingredientes: 2 libras de carne de chivo, con huesos, cortada en pedazos grandes 6 dientes de ajo, machacados 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano 2 tazas de chicha 2...

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