mantequilla

Mantequilla


Guatita Ecuatoriana

Ingredientes: 2 lb. de mondongo limpio 5 papas medianas en cuadritos 1 tomate picado 1 pimiento verde picado finamente 1 cebolla picada finamente 4 cdas. grandes de maní molido o...

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Conchas asadas

Ingredientes: • 50 conchas negra • 2 libra de camarón pequeño • 2 cdas de mostaza • 1 atado de perejil picado • 1 cebolla perla picada • 7 dientes de...

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Cuy Asado con papas en salsa Maní

INGREDIENTES: 2 cuyes grandes 100 g de menjurgue 1 cerveza de 500 ml sal en grano al gusto 200 g zumo de naranja agria 800 g papa (cocinada) 50 g mantequilla 20 g achiote 100 g cebolla...

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Tortillas de maíz

250 gr. de harina de maíz 500 ml. de agua 1 cucharada de mantequilla con sal Para preparar las tortillas de maíz caseras lo primero que tenemos que hacer es tamizar la harina para evitar que...

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Jaime Zapata

Nació en Quito, Ecuador, en 1957. Estudió Artes en el Colegio de Artes Plásticas de la Universidad Central de Quito. Participó en los talleres de...
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Culturas Pre-Incaicas

Una de las más antiguas culturas agroalfareras detectada en el Ecuador data de hace más de 3500 años antes de Cristo. Esta es la llamada cultura...
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El cine ecuatoriano en camino ascendente

Encontrar salas de cine llenas de público interesado en ver una película de producción nacional se está volviendo frecuente en Ecuador, a la par del...
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Breve historia del pueblo de Quitu

Por José Villarroel Yanchapaxi El nombre de lo que hoy conocemos como Quito, capital de la República del Ecuador, antiguamente Reino de Quito y...